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| 氯化钾(食品添加剂) | | 分 子 式 | KCl | | 分 子 量 | 74.55 | | 性 能 | 无色细长菱形或立方晶体，或白色结晶粉末；无臭、味咸：易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇；相对密度1.987，溶点773℃。 | | 质 量 | | 指标名称 | FCC, 1996 | QB2554-2002 | | 含量 | 99.0 | 97.0 | | 酸度或碱度试验 | 正常 | - | | 砷(以As计),≤% | 0.0003 | 0.00005 | | 重金属(以Pb计),≤% | 0.0005 | 0.0001 | | 碘化物或溴化物试验 | 正常 | - | | 干燥减量,≤% | 1 | 1 | | 钠试验 | 阴性 | - | | 白度 | - | 80 | | 氯化钠(NaCl),≤% | - | 1.45 | | 水不溶物,≤% | - | 0.05 | | 水溶性杂质,≤% | - | 0.5 | | 铵*(以NH4+),≤% | - | 0.01 | | 注：1、除干燥减量外，其它指标均以干基计。2、*此项测定只限于浮选法生产的氯化钾为原料制得的食用氯化钾。 | | | 用 途 | 营养增补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。也用于强化钾(供人体电解质用)配制运动员饮料等。可强化凝胶作用。 | | 包 装 | 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋。每袋净重25kg。 | | 贮存与运输 | 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。 |
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